潜能达 餐饮店学习要点 今天潜能达在这里与大家分享一下餐饮业主要学习得地方！ 基础篇 A、餐饮业概述、组织机构、职能、部际关系、餐厅分类及特点 A1、餐饮业概述餐饮业是从事在一定场所，
潜能达 酒店淡季如何做好营销在销售淡季，尽再大的努力也只能从一条干毛巾上拧出一滴水，我们要多榨出几点水出来就得开创新的渠道开源引流，当新的渠道给销量带
餐饮企业各岗位员工岗位职责（孙红伟）餐饮店长岗位职责1．直接对管理公司总经理及董事会负责。2．负责贯彻、落实公司各项工作任务，确保酒店各项经营指标及管理指标的完成。3．根据公司整体规划，结合本酒店实际
餐饮服务技能实操考核要求及扣分标准一、托盘 项目 内容 分值 要求 评分识别 得分 静托 时间 15分 散区：男5分钟、女4分钟 包房：男6分钟、女5分钟 差1分钟以内扣3分、差1分钟扣5分、差1分钟
酒店培训师 酒店讲师 孙红伟：成功决策,开辟荆棘道路之“曼狄诺定律”一句话说管理微笑可以换黄金追本溯源 该定律是由美国作家F.H.曼狄诺提出的。微笑的力量是巨大的.也可以说，微笑是世界上最美的行为语言
酒店培训师 酒店讲师 孙红伟：成功决策,开辟荆棘道路之“奥美原则”一句话说管理服务顾客至上迫求利润次之追本溯源 该原则来自于美国奥美广告公司。城客是上帝.要把顾客的利益放在首位。企业一定要了解顾客的要
酒店餐饮营销管理（讲义）孙红伟酒店培训师：2012获评首批中国500强讲师；中国酒店餐饮会所“瓶颈管理”导师；中国酒店管理委员会酒店餐饮企业内训专家；中国酒店餐饮“瓶颈管理—按效果付费”咨询团首席顾问
星级酒店人事部经营管理培训手册人力资源开发部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因为，其它任何资源均由人来开发利用
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